Иконки Омега 3, Омега 6 и Омега 9

Полезно ли одновременно принимать омега-3, -6 и -9? Всегда ли больше значит лучше?

Открытие учеными роли ненасыщенных жирных кислот (к которым, в первую очередь, следует отнести омега-3 и омега-6) и мононенасыщенной жирной кислоты омега-9 в многочисленных процессах, происходящих в организме человека, в свое время привело к настоящему буму как среди населения, так и среди производителей диетических добавок, содержащих эти вещества. На первый взгляд кажется экономически обоснованным и полезным с медицинской точки зрения объединить в одной добавке как можно больше таких соединений. Это облегчает введение в организм полезных веществ и делает их дешевле для потребителя. Неудивительно, что в аптеках и специализированных магазинах здоровой пищи давно появились комбинированные средства, или «комплексы», одновременно содержащие ВСЕ ТРИ вида важных жирных кислот: омега-3, омега-6 и омега-9.

Но привлекательным предложением это кажется лишь на первый взгляд, потому что на самом деле ситуация с жирными кислотами омега-3, омега-6 и омега-9 намного сложнее. Гораздо сложнее и «личные отношения» между этими веществами, о чем стало известно гораздо позже после открытия таких соединений и установления их роли в жизнедеятельности организма… Существует несколько причин, почему этих смешанных добавок или комплексов лучше избегать.

Основные жирные кислоты, важные для человека: пристальный взгляд

Итак, омега-3, -6 и -9 – это жирные кислоты, необходимые для рациона. Их дисбаланс может приводить к возникновению ряда хронических заболеваний и расстройств здоровья.

Омега-3, -6 и -9 также известны как альфа-линоленовая кислота (ALA), линолевая кислота (LA) и олеиновая кислота (OA) соответственно.

Омега-3 жирные кислоты

Это полиненасыщенные жиры, разновидность жира, который организм не может производить сам. Термин «полиненасыщенный» относится к химической структуре, где «поли» означает много, а «ненасыщенный» относится к двойным связям.

Эти жиры являются важной частью наших клеточных мембран. Они выполняют многие важные функции, такие как улучшение здоровья сердца, глаз, мозга, развитие мозга младенцев, уменьшение воспаления и уменьшение жира в печени.

В состав омега-3 жиров входят три незаменимые жирные кислоты:

  • эйкозапентаеновая;
  • докозагексаеновая;
  • α-линоленовая.

Омега-6 жирные кислоты

Омега-6 (линолевая кислота) также являются полиненасыщенными жирными кислотами, но последняя двойная связь состоит из шести атомов углерода с омега-конца молекулы.

Линолевая кислота помогает снизить уровень «плохого» холестерина, повысить уровень «хорошего» холестерина, уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также имеет ряд других преимуществ для здоровья. Организм человека не способен самостоятельно синтезировать эту кислоту и зависит от ее поступления извне – с продуктами питания.

Омега-9 жирные кислоты

Омега-9 жирная кислота (олеиновая кислота) является мононенасыщенной, то есть она имеет только одну двойную связь, расположенную на девяти атомах углерода от омега-конца молекулы жирной кислоты.

Технически она не является незаменимой, поскольку организм может самостоятельно производить омега-9, но потребление продуктов, обогащенных этой жирной кислотой, имеет ряд преимуществ для здоровья.

Исследования подтвердили, что эта мононенасыщенная жирная кислота помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, поскольку способствует устранению накопленных бляшек в артериях.

Так почему же следует избегать комплексов, содержащих омега-3, омега-6 и омега-9?

  1. Вероятно, вы уже получаете достаточное количество жиров омега-6.

Омега-6 кислоты представляют собой незаменимые жиры и питательные вещества в рационе. Однако они настолько распространены, что очень мало людей испытывают их дефицит. Наш рацион содержит большое количество жиров омега-6, и даже люди, которые придерживаются вегетарианской и веганской диеты, могут легко получить их более чем достаточно.

Эти жиры в большом количестве содержатся в различных продуктах питания, включая растительные масла, орехи, крупы, хлеб, молочные продукты, яйца и мясо. Вместо того чтобы испытывать дефицит омега-6, на самом деле мы потребляем СЛИШКОМ МНОГО омега-6, что подводит нас к одной из важных причин избегать пищевых добавок – комплексов с омега-3, -6, -9.

  1. Чрезмерное потребление омега-6 вредно для человеческого организма.

Если омега-6 жирные кислоты незаменимы, то потреблять их в большом количестве, конечно же, полезно? Но это не совсем так…

Организм человека создан для работы с соотношением жиров омега-3 к омега-6 1:1. Однако реальность такова, что человек имеет соотношение ближе к 1:20, а это значит, что мы едим в 20 раз больше омега-6 жиров.

Линолевая кислота (омега-6) в больших количествах имеет провоспалительный эффект для организма, что вредно (приводит к развитию воспаления). Воспалительные реакции в организме связывают с различными распространенными заболеваниями, в частности:

  • сердечно-сосудистыми недугами;
  • инсультом;
  • диабетом 2 типа;
  • ожирением;
  • синдромом раздраженного кишечника;
  • ревматоидным артритом;
  • определенными формами рака.
  1. Омега-3 против омега-6: в чем разница?

В отличие от омега-6, жиры омега-3 оказывают противовоспалительное действие и помогают противодействовать последствиям клеточного воспаления и защищать от болезней.

А теперь об очень важном! Омега-3 и омега-6 очень похожи по химической структуре и конкурируют за одинаковые пищеварительные ферменты.

Это означает, что если мы едим в 20 раз больше жиров омега-6, чем омега-3, то противовоспалительные преимущества омега-3 утрачиваются.

Вопрос в том, зачем повышать наш и без того высокий уровень омега-6, принимая смешанные добавки 3-6-9? Деньги лучше потратить, пытаясь восстановить баланс и приблизиться к пропорции 1:1.

Лучший способ сделать это – увеличить потребление только жиров омега-3, а также уменьшить количество омега-6 жиров, которые мы потребляем.

  1. Человеку не нужны омега-9 жирные кислоты в добавках.

Как уже упоминалось, омега-3 и омега-6 считаются незаменимыми жирными кислотами, поскольку наш организм не может их производить, и поэтому их нужно употреблять как часть рациона.

С другой стороны, омега-9 вообще не является незаменимой жирной кислотой, поскольку организм может производить ее из других питательных веществ. Кроме того, эту жирную кислоту легко найти во многих продуктах, таких как оливковое и подсолнечное масла, авокадо и соя.

А если омега-9 производится организмом и часто содержится в пище, какой смысл принимать добавки с ней? Обычно наличие омега-9 в добавке является не более чем маркетинговой уловкой.

  1. На самом деле большинству людей не хватает омега-3.

В комплексных добавках «Омега 3-6-9» наиболее полезны жиры омега-3. Их труднее получить, чем омега-6 и омега-9, особенно для тех, у кого в рационе мало жирной морской рыбы.

К сожалению, добавки «Омега 3-6-9» часто переполнены более дешевыми маслами омега-6 и -9 и содержат очень небольшое количество омега-3. Более того, омега-3 обычно содержится в форме, полученной из растительных семян, что является наименее полезным типом. Дело в том, что организм не может использовать такую ALA напрямую. Ее нужно превратить в самые полезные формы омега-3 – ДГК (докозагексаеновую кислоту) и ЭПК (эйкозапентаеновую кислоту), которые и отвечают за большинство отличных преимуществ для здоровья омега-3.

Здесь и открывается много интересного и важного… Основным источником полезных типов кислот омега-3 (ДГК и ЭПК) для человека является рыбий жир. А в растительных источниках омега-3 (грецкие орехи, соя, лен и т.д.) есть только альфа-линоленовая кислота, которая тоже очень полезна, но лишена уникальных свойств ДГК и ЭПК.

Выводы

Большинству людей было бы полезно увеличить потребление морской омега-3 (в форме ДГК) и уменьшить потребление омега-6, употребляя меньшее количество обработанных продуктов и растительных масел. Это в значительной степени поможет восстановить здоровый баланс омега-жиров в организме, чему никак не может способствовать прием комплексных добавок «Омега-3-6-9».

Следует запомнить, что если человек не потребляет достаточно морской рыбы (наличие в рационе дважды в неделю жирной морской рыбы – сельди, скумбрии, лосося, сардины), для него увеличение потребления высококачественных подтипов омега-3 (т.е. ДГК и ЭПК) может быть проблемой. Таким образом, омега-3 – это рыбий жир, прежде всего.

Источники:

Узнай больше о Smart Omega

Смарт Омега допоможе дитині у навчанні

Опыт применения капсул Смарт Омега для детей с целью улучшения когнитивных функций

Ю.В. Марушко,д.м.н., профессор, заведующий кафедрой, Ю.Ю. Остапенко,кафедра педиатрии №3 Национального медицинского университета имени А.А.Богомольца, г. Киев Современная системаобучения в школе нуждается в ответе на ряд

Детальніше »