Не каждый может похвастаться тем, что его организм работает, как швейцарские часы: приступы раздражения или забывчивость, головные боли или ухудшение зрения, косметические недостатки – все это знакомо практически любому. Причиной такого состояния может быть дефицит омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые организм не вырабатывает самостоятельно. Источник этих ПНЖК – рыба, в которой их содержание самое высокое.
Не всякая рыба полезна…
В рацион современного человека (за исключением, пожалуй, японцев или эскимосов) рыба входит все реже, причем немалая часть ее – это речная, или пресноводная. Между тем, лучший источник активных ПНЖК – это глубоководная морская рыба.
Много ли людей могут сказать, что несколько раз в неделю едят такую рыбу? Даже если устраивать «рыбные дни», качество рыбы зачастую оставляет желать лучшего, ведь не все обитатели морских глубин принесут одинаковую пользу организму.
Содержание омега-3 кислот зависит от того, чем питалась рыба. Доказано, что искусственно выращенная, которую кормили специальными добавками из водорослей и мучным комбикормом, менее полезна, поскольку в ней немного жирных кислот. А вот рыба, которая росла в естественной среде, питалась планктоном и водорослями, богата ПНЖК. Именно такая рыба содержит вещества, которые являются предшественниками омега-3 кислот в организме человека.
Особенно большое количество омега-3 кислот в скумбриевых, ставридовых, анчоусовых, корюшковых, сельдевых семействах, а также в песчанках. Так, в деликатесном лососе – всего 1 г кислот омега-3 на каждые 100 г продукта, а в демократичной кильке – целых 3 г.
Есть эти ПНЖК и в морепродуктах – кальмарах, устрицах, омарах, креветках. Однако для того, чтобы полностью удовлетворить потребности организма, нужно регулярно есть эти морские деликатесы. К сожалению, такой рацион доступен далеко не каждому.
Смарт Омега – концентрированные ЭПК и ДГК
Обычный рыбий жир получают из печени рыб, он содержит всего 20% необходимых омега-3 кислот.
Рыбий жир в Смарт Омега добывают из тушек рыб, а это 56% ценнейших эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот (ЭПК и ДГК)*
* 56% содержит Смарт Омега Q10
Полезные советы из морских глубин
Вводите рыбные блюда в рацион на регулярной основе, выбирайте морскую рыбу, выловленную на глубине, а не выращенную в искусственных условиях.
Старайтесь почаще есть морепродукты – они обеспечат необходимое количество ПНЖК
А если рыбы нет?
Альтернативой для вегетарианцев и тех, у кого нет возможности питаться рыбой в достаточном количестве, станут специальные диетические добавки. Многие с детства помнят рыбий жир, который заставляли пить с целью профилактики дефицита витамина D. Однако исследования показывают, что печень рыб, из которой и делают этот «эликсир», способна накапливать тяжелые металлы и другие вредные вещества. Кроме того, содержание омега-3 кислот в печени гораздо ниже, чем в мышечных тканях, а основная ценность рыбьего жира – именно в содержании ПНЖК, а не витамина D. Мышцы глубоководных рыб – это кладезь незаменимых жирных кислот, необходимых для нормальной работы человеческого организма.
Выбираем правильные омега-3 кислоты
Выбирая диетические добавки и препараты, содержащие омега-3 ПНЖК, уточняйте, какая именно рыба послужила сырьем для получения жирных кислот и где эта рыба жила. Примерно представьте, чем могла питаться эта рыба.
Следите, чтобы омега-3 кислоты были «добыты» из мышц, а не из печени рыбы.
Главное при выборе диетических добавок с омега-3 ПНЖК – всегда оценивать дозировку ЭПК и ДГК, а не количество рыбьего жира.
